Gerichteküche: Kochen mit Spül- und Waschmaschine

 

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Ihr toller Induktionsherd funktioniert vor lauter Hightech nicht? Sie mussten Ihren Ofenherd abgeben, um Platz für Ihre ganzen Küchengeräte zu schaffen? Sie wollen Ihren Elektrozoo synergisieren? Kein Problem, wir verraten Ihnen, was Sie mit Spülmaschine und Waschmaschine kochen können.

Spülmaschine

  • Gabelfleisch, Löffelbiscuits (Besteckfach nutzen)
  • Fondue (90 Grad, Fleisch/Käse/Schokolade im Betrieb eintauchen)
  • Risotto (mit Wein über Zufluss ablöschen)
  • Mehlschwitze (70 Grad)
  • Wassermelonen-Bowle (mit ganzen Früchten)
  • Glasnudeln (Gläsergang)
  • Andere Nudeln (mit reichlich Spülsalz für niedrigeren Siedepunkt)
  • Alle Milchprodukte (für moderaten Kalziumgehalt Entkalker verwenden)
  • Surströmming (nach Garvorgang Maschine geschlossen lassen!)
  • Stets 1 Bund Knoblauch beigeben (Geschmacksverstärker)

Waschmaschine

  • Rührkuchen (konstante Drehzahl)
  • Zähes Fleisch (Weichspüler verwenden)
  • Maultaschen (Schonwaschgang)
  • Feine Mehlspeisen (Feinwaschgang)
  • Kartoffelbrei, Crumble, Moussaka, Eintopf (Schleudergang)
  • Salat (Schleudergang, Dressing über Waschmittelfach beigeben)
  • Putzgemüse
  • Frikadellen (90 Grad)
  • Eisbein (0 Grad)
  • Lobster, ganzes Schwein (Toplader-Gerät verwenden)
  • Suppen (für klare Suppe Klarspüler dazu)
  • Stets 1 Bund Knoblauch beigeben (Geschmacksverstärker)ker)

 

(mit Burkard Niehues)

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